すがい食堂 本店
喜多方ラーメン すがい食堂 本店 訪問記
２０２４年 ４月 訪問
山形県米沢方面への温泉行脚の途中、お昼に「喜多方ラーメン」を頂くことにしました。
とりあえずどんな店があるのか、喜多方市街の有名店も覗いてみましたが、信じられないほど混んでいて、バイパスに有るこちらの「すがい食堂本店」さんに決定。老麺会のお店です。
こちらのお店は駐車場も広くて、訪ねた時は運よくほとんど待つことはなく、小上がりの席へ案内していただきました。
今回は「しょうゆチャーシューメン」を注文。しばし待ちましょう。
その間、作業服姿のご常連と思われる方を覗くと、ラーメン定食（もつ煮込み）でしょうか、もつ煮込みが中々おいしそうです。メニューを見ると、喜多方ラーメンの他にも牛丼、ソースかつ丼（会津地方では結構有名です）などのご飯ものもしっかりあって、地域で愛される食堂なのですね。
さあ、お待ちかねの「しょうゆチャーシューメン」が到着。頂きましょう。
流石、老舗の味ですね、これぞ喜多方ラーメンと言う味です。縮れ太麺、澄んだスープにあっさりとした味。しかしとても深い味です。
次回の訪問を楽しみにしてお店を出ます。ごちそうさまでした。
旅の記録
訪問日 ： ２０２４年 ４月
スタイル ： 昼食
経費 ： しょうゆチャーシューメン １０５０円