萩 見蘭牛ダイニング 玄
見蘭牛ダイニング 玄 訪問記
２０２４年 １月 訪問
見蘭牛ダイニング 玄 さんへ、お昼をいただきに伺いました。
「見蘭牛」について調べてみると、萩市沖の離島見島で育まれた見島牛と、西洋種であるホルスタインとの交配種とのことです。貴重な見島牛のおいしさをリーズナブルなお値段でいただくことが出来るのですね。
人気店の為、入店までしばらく待ちました。当日は雪交じりの雨で結構寒かったのですが、美味しいものをいただくためには辛抱が必要なのです。
お店の方に伺うと、目当てのハンバーグは売り切れで、ステーキ丼に決定。
席に着き暫し待つとステーキ丼が運ばれてきました。ステーキをそのままのせてあるのではなく甘いたれに絡ませてあります。葉ネギの付け合わせ、ニンニクのチップがアクセントです。
たれは甘酸っぱくお肉によくなじみます。ネギ、ニンニクが味を引き立てていますね。とてもおいしいです。
面白いのは「今日の運だめし」という事で、箸置きをひっくり返して裏に「大吉」が出たらお楽しみサービスが有るとのことです。友人５人で伺ったのですが全員真っ白ではずれ。残念。
ごちそうさまでした。
旅の記録
訪問日 ： ２０２４年 １月
スタイル ： 昼食
経費 ： 見蘭牛ステーキ丼 ２１８０円