喜多方 食堂なまえ

喜多方ラーメン　食堂なまえ　訪問記

２０２４年　１２月　訪問

年の瀬、つかの間の温泉行脚の昼食にと喜多方ラーメンを求めて食堂なまえさんに伺いました。

雪の降る中、平日のお昼過ぎの訪問なのですが駐車場はいっぱいです。ナンバーを見ると地元ナンバーの他に首都圏ナンバーも有り、小さい店ながら有名なのですね。しばらく空くのを待つと回転は意外と速くてすぐに駐車場は空き、お店へ入れました。

待つ人が多い時は名前を書くボードが有りますが、今回はすぐ席に着くことが出来て、早速お目当ての極太手打ちラーメン（数量限定）を注文します。

しばしの間店内をながめると、コンクリートの土間に大小のテーブル、丸椅子が並び、１０数人で一杯です。食堂を絵にかいたような造りですね。壁には色紙が多く貼られているので見てみると、局アナなどのメディア系の方の色紙が多いです。

そうこうしていると極太手打ちラーメンが出来ました。いただきます。とても澄んでいてあっさりとしたスープ。変に主張する味は無いのですが深海のように深い味です。スープに合う、これまたあっさりとしたメンマ。ナルトは外せない脇役です。

なるほど、極太の手打ち麺だと濃い味の方が良いように思うのですが、この麺のモッチリとした食感は、このあっさりとした澄んだスープがとても良く会いますね。

頂いている間も、地元の方でしょう、長靴を履いたお父さんが子供さんたちとやってきました。地域に根付いている食堂なまえさん。又、お邪魔したいと思います。ごちそうさまでした。

訪問日　：　２０２４年　１２月

スタイル　：　昼食

経費　：　極太手打ちラーメン　６２０円

所在　：　〒966-0838 福島県喜多方市永久７６９３−３　0241-22-6294

特徴　：　とても澄み切っているスープ。海の底のように深い味で極太手打ちめんとの相性は最高です。